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Istituto Alberghiero: lunedì 20 marzo iniziativa “No olio di palma”

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Sono tante le attività che si svolgeranno in città nell’ambito dell’iniziativa portata avanti dall’Adiconsum e dalla Sicoil‎, una di queste e’ il corso sull’utilizzo di oli alternativi all’olio di palma. Grazie alla collaborazione dell’Associazione Provinciale Cuochi di Caltanissetta, lunedì 20 a partire dalle ore 16, presso l’Istituto alberghiero ” A. Di Rocco”, alla presenza degli allievi e dei tanti esercenti associati verranno spiegate le ragioni per le quali gli operatori,  per la cottura dei propri prodotti, non devono più utilizzare l’olio di palma; verrà inoltre presentata l’iniziativa del marchio “no olio di palma” e infine ci sarà una dimostrazione con degustazione  di alcune pietanze cotte con oli alternativi all’olio di palma. Modererà il Presidente dell’Associazione Chef Giovanni Chianetta e interverranno il Prof. Livio Lo Conte, il Dott. Salvatore Di Palma e l’Avv. Giuseppe Impaglione. IMG-20170315-WA001

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